Früher wurden in unseren Gemäuern Rohstoffe für die Frühstücksflocken-Produktion gelagert. Jetzt kommen Geselligkeit und Leben in die alten Industriehallen. Im Vitaminlager gibt es Essen und Trinken aus regionalen, vegetarischen und veganen Produkten, Kaffee aus eigener Rösterei, Service von morgens bis abends und die Weser vor der Tür.
offen
montags 7 – 11:30 Uhr
dienstags – freitags 7 – 21:30 Uhr
samstags 07:30 – 22:00 Uhr
sonntags 07:30 Uhr – 12:00 Uhr
Küchenzeiten
Di-Fr 12:00 – 14:30 Uhr & 17 – 21 Uhr
Samstag 09:00 – 11:00 & 17 – 21 Uhr
Am 31.10.2024 bleibt das Restaurant ab mittags geschlossen!
Öffnungszeiten an Weihnachten:
24.12.2024 -01.01.2025 gibt es ausschließlich Frühstücksbuffet!
Falls du länger im Haus bleiben möchtest:
Nebenan im John & Will Silo-Hotel hat die Bar geöffnet.
Vitaminlager Instagrammail0421 – 33 62 66 22
wir
Von der ersten Idee bis zum ersten Espresso im Vitaminlager war es ein langer Weg. Zum Glück! Denn irgendwo zwischen dem Umbau des alten Industrielagers, der Einrichtungsplanung und der Entwicklung der Speisekarte hat sich unser Team getroffen und ist zusammengewachsen. Was uns vereint? Das, was ihr im Vitaminlager findet: die Leidenschaft für gute Produkte und hervorragenden Kaffee. Außerdem sind wir alle von Herzen gerne Gastgeber:innen.
Das Vitaminlager ist ein Ort, an dem ihr zu jeder Tageszeit leckeres Essen und gute Getränke bekommt. Wo ihr mit Freund:innen und Kolleg:innen zusammenkommen oder allein das Treiben beobachten könnt. Aber werden wir mal konkret: Unsere Speisekarte ist vegetarisch und vegan. Die allermeisten unserer Produkte stammen aus regionalem Anbau und/oder haben gerade Saison. Vegane und glutenfreie Alternativen haben wir immer für euch parat.
Die Sache mit dem Kaffee
Bremen ist Kaffee-Stadt aus Tradition – und bei uns im Vitaminlager spielt er auf jeden Fall eine Hauptrolle. Deswegen gehört KALLE Coffee Roasters zu uns. Wir verwenden ausschließlich direkt gehandelten Qualitätskaffee (Specialty Coffee). Von der Auswahl über Handel und Röstung bis zur Zubereitung geht es uns um Fairness, Sorgfalt und Qualität. So möchten wir euch den besten Kaffee der Stadt bieten. Ob uns das gelingt, entscheidet natürlich ihr. Ihr möchtet KALLEs Bohnen für zu Hause? Besucht den Onlineshop oder kommt zum Lagerverkauf auf die Überseeinsel – jeden 1. Samstag im Monat auf der Überseeinsel (Auf der Muggenburg 30).
